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最佳答案大闸蟹可以通过外观来区分公母，一般大闸蟹腹部的盖子呈尖形的为公螃蟹，而腹部的盖子呈椭圆形的为母螃蟹，还有一种方法是将壳打开，母螃蟹壳内会有黄色的蟹黄，而公螃蟹内会有白色的蟹膏。内容摘要大闸蟹可以通过外观来区分公母，一般大闸蟹腹部的盖子呈尖形的为公螃蟹，而腹部的盖子呈椭圆形的为母螃蟹，还有一种方法是将壳打开，母螃蟹壳内会有黄色的蟹黄，而公螃蟹内会有白色的蟹膏。公螃蟹的蟹膏中含有大量的优质蛋白、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等成分，被誉为

大闸蟹能通过外观来区分公母，一般大闸蟹腹部的盖子呈尖形的为公螃蟹，而腹部的盖子呈椭圆形的是母螃蟹，还有一种方法是把壳开启，母螃蟹壳内会有黄色的蟹黄，而公螃蟹内会有白色的蟹膏。

大闸蟹母蟹和公蟹怎么区分

母螃蟹的蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其它营养物质，但同时还会含有含量高的油脂和胆固醇。

公螃蟹的蟹膏中含有大量的优质蛋白、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等成分，被称作 “水里黄金”。

选购螃蟹时，一定要挑选活跃度高的活蟹，这样的螃蟹才会比较新鲜，肉质紧致，口感好。

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今天给各位分享毛蟹和大闸蟹的区别的知识，其中也会对大闸蟹公蟹母蟹的区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

其次，阳澄湖大闸蟹还有公蟹和母蟹之分。公蟹通常比母蟹更大更强壮，肉质更加鲜美，适合用于制作清蒸大闸蟹等菜肴。而母蟹则通常比公蟹更温和，肉质更加细腻，适合用于制作红烧大闸蟹等菜肴。

公蟹和母蟹交配的数量按体重分配比例，一般3.5两左右的公蟹和母蟹的比例是1：3，半斤到六两的公蟹和母蟹的比例是1：2.5，交配成功一周以后就可以看到母蟹有没有卵。

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