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1、豆腐皮根据加工工艺不同，分为厚、中厚和薄的三种，一般薄的都添加了化学添加剂，最好不要买太薄的，正常豆腐皮挑起来一般都是中厚以上。

2、薄的市场批发价在3毛钱一张，中厚则要8毛以上，一般都是论斤卖。

3、 在这里推荐一下，浙江泰丰公司生产的“五谷泰丰”牌豆腐皮，不含任何添加剂。

4、吃着放心。

5、 还有豆腐皮不能买太白，正常的豆腐皮呈肉色。

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