1、健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分，要讲究123的比例，即六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉，要注意三低一高，即低油、低盐、低糖及高纤维。

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2、早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少，这种说法确实是有道理的，除了为自己的午餐主食做好准备之外，午餐后一个小时还可以补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。

3、还可以适当备些健康零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片或豆奶等。

4、星期一：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

5、星期二：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

6、星期三：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

7、星期四：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

8、星期五：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

9、星期六：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝、穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳猪肝汤。

10、星期天：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。

11、小学生中餐菜谱做法大全香芹香煎大虾大虾一些洗净，剪去须，剔去虾线。

12、芹菜洗净，切小段，再切成细些的丝，泡在清水中。

13、姜，蒜切末。

14、锅烧热，倒油，放入大虾，煎至颜色变红后翻面把另一面煎熟，盛在碗里备用。

15、锅里留底油，放入姜蒜末，小火煸出香味。

16、倒入两勺料酒，适量的盐，鸡精，糖，一勺蚝油，水烧开。

17、倒入煎好的虾，翻炒，使每一个虾都裹满汁。

18、放入芹菜，翻炒均匀就可以出锅了。

19、2、香辣花蛤花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量。

20、花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。

21、锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。

22、水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

23、3、猪肉炖豆角带皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖适量。

24、五花肉用水煮下，凉后切成块。

25、锅内下油，把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。

26、待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。

27、水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。

28、盖上锅焖五分钟。

29、期间可以翻炒几次，不要煳锅。

30、起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。

31、4、蚂蚁上树把五花肉洗干净，剁成肉糜。

32、粉丝用温水洗净发开，晾干水分。

33、炒锅置火上烧热，倒入油，烧至六成热，将粉丝下入锅内炸起，捞出备用。

34、锅中底油，烧至六成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放点干红辣椒，酱油、料酒略炒。

35、倒入粉丝，再放一汤匙水，加点盐，汤汁收干撒点葱花即可。

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