蒸箱和烤箱是很多家庭生活当中必不可少的两项工具。电烤箱的功能包括：蒸、煮、煎、炒、回锅加热、发酵面团。电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品,具有强大的纯蒸功能。那么，蒸箱和烤箱哪个更实用?烤箱和蒸烤箱有什么区别?一起来看看吧!

蒸箱和烤箱哪个更实用?

其实蒸箱和烤箱都是挺实用的，结合家庭的口味来进行选择，像如果家庭里面是比较喜欢吃烤的食物，那就可以购买一个烤箱，但如果是比较喜欢蒸的的食物，那就可以购买蒸箱。

烤箱和蒸锅，一个烤一个蒸，所以做出来的食物味道差别很大。烤箱烤出来的食物有嚼劲，蒸锅蒸出来的食材更软更嫩。如果家里习惯西式饮食，面包蛋糕，或者更喜欢酥脆的食物口味，烤箱无疑更实用。习惯中式饮食，注重养生的人，尤其是家里的老人，需要养胃，所以蒸菜清淡，容易咀嚼消化。与烤箱相比，蒸锅更实用。

也可以选择蒸箱和烤箱同时购买，不过也要看厨房的面积了，如果厨房面积还是比较大的，那就可以两者同时进行购买，这样平常也可以换口味进行食用，相比较下来也会更加的方便一些，其实现在使用蒸箱还是特别不错的，蒸箱蒸出来的食物还是非常健康的。

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有不沾油内胆的机型，长期使用更洁净。

烤箱和蒸烤箱的区别?

1、功能不同

烤箱的功能就是把食物烤出来，而蒸烤箱它可以搭配进行烹饪，它可以单独对食物烤制，也可以单独对食物进行蒸煮，甚至可以同时蒸烤。在功能方面蒸烤箱会比烤箱实用，而且蒸烤箱它的效率比较高，它能够在短时间内就能够将食物处理好，但是对于一些喜欢烘焙的人来说往往只有烤箱才能够满足他们的需求。

2、口感不同

用烤箱制作出来的食物它的水分比较少，整体的口感会比较具有嚼劲，甚至有些食物能够达到比较脆的状态，吃起来会比较香。对于蒸烤箱煮出来的食物它保留了食物内部的水分，能够带来原汁原味的口感，而且食物会比较滑嫩，但是正是因为烤箱蒸煮的功能让它能够保留食物自身的营养成分。

3、内部构造不同

蒸烤箱它的内部有三组加热管，而这三组加热管的位置是在上面和背面，上面有两组，而背面只有一组，然后通过热风循环的原理对食物进行烘烤，而一些专业的烤箱他的内部拥有四座甚至以上的加热管，这些加热管的位置分别分布在上面、下面和背面。如此之外专业的烤箱内部还会配备双温度探针，能够对食物的温度进行精准的把控。在内胆方面蒸烤箱的内胆大多是采用304不锈钢的材质，这种材质能够耐受高温，而且不容易腐蚀，烤箱内部大多是采用搪瓷内胆，这种内胆耐油污，而且好清洁。

4、功能配置不同

质量比较好、比较专业水准的烤箱它的内部有上下管，从而达到独立控温的效果，而对于蒸烤箱来说它只能够平衡上下温度，达到模拟控温的功能，用烤箱烘烤出来的食物多方面都能够受热均匀。

5、温度范围和精准度不同

烤箱它们能够调控的温度范围会比较好，能够调控50摄氏度到250摄氏度之间的温度，而蒸烤箱大多只能够达到230摄氏度，所以相比而言烤箱比较能够精准地控制温度进行调节。

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