(资料图)

1、莜面是由莜麦加工而成的面粉。

2、经过精细制作成为食品。

3、莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。

4、莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。

5、同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

6、另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。

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