1、用料主料；混沌皮250克、肉馅250克、花椒水30克、葱花20克、蚝油1汤匙、芝麻油1勺、花生油1勺、白胡椒粉1茶匙、盐适量。

2、辅料；香菜2根、米醋1汤匙、海鲜酱油1勺、油辣子1勺。

(资料图片)

3、千里香酸辣馄饨的做法花椒3克加入热水，浸泡10分钟，制成花椒水备用。

4、2、猪肉馅备好。

5、3、加入葱花、花椒水。

6、4、再加入所有调味料，顺时针搅打均匀。

7、5、倒一碗清水放在旁边备用，一会粘合馄饨皮。

8、6、取一张馄饨皮，放入适量肉馅。

9、7、接口处抹少许清水粘合包好。

10、8、依次做好备用。

11、9、将汤底的材料放入碗中混合调匀。

12、10、锅中煮开水，下入馄饨。

13、1将馄饨煮至浮起关火。

14、12、盛到酸汤碗中即可，千里香酸辣馄饨成品图。

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关键词： 千里香馄饨 一碗清水 白胡椒粉